Mastri di San Basilio
AVOLA ALMOND PIZZUTA: Gastronomic rarity!
1140
€11,40
Unit price per✔️It is the chosen almond of confectionery and, in general, of the most advanced cuisine.
✔️We can say that Pizzuta is the most prized almond in the world.
✔️Its very low yields contribute to embellishing its organoleptic quality.
✔️It blooms in mid-winter and therefore proliferates only in seaside and low hill areas. It prefers the best soils, with the best exposure.
✔️It has a hard, smooth shell with small pores. Its seed has the shape of an ellipse. It is flat with a leather red colour.
✔️Mastri di San Basilio 1888 was the first company to promote a sensorial study on this very particular product. Thanks to a happy collaboration with the A.S.C.A. laboratories (Analysis and Certification Services in Agriculture) we were the first company in Europe to promote a sensorial study on the Sicilian almond in comparison to other international varieties. Together with this precious technical partner it was possible to obtain a chemical, physical and organoleptic mapping of this precious seed.
AVOLA ALMOND PIZZUTA: Gastronomic rarity!
1140
€11,40
Unit price perRicevilo tra il May 29 e il May 31.
✔️It is the chosen almond of confectionery and, in general, of the most advanced cuisine.
✔️We can say that Pizzuta is the most prized almond in the world.
✔️Its very low yields contribute to embellishing its organoleptic quality.
✔️It blooms in mid-winter and therefore proliferates only in seaside and low hill areas. It prefers the best soils, with the best exposure.
✔️It has a hard, smooth shell with small pores. Its seed has the shape of an ellipse. It is flat with a leather red colour.
✔️Mastri di San Basilio 1888 was the first company to promote a sensorial study on this very particular product. Thanks to a happy collaboration with the A.S.C.A. laboratories (Analysis and Certification Services in Agriculture) we were the first company in Europe to promote a sensorial study on the Sicilian almond in comparison to other international varieties. Together with this precious technical partner it was possible to obtain a chemical, physical and organoleptic mapping of this precious seed.
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