Produkte

 ✔️ „Due Sicilie“ hat balsamische Aromen und bringt die Komplexität und Stärke der mediterranen Macchia mit sich.

 ✔️ „Zwei Sizilien“ ist heute ein Klassiker, der für seine Einzigartigkeit geschätzt wird.

 ✔️ Es entsteht aus der Kreuzung zweier Olivensorten, die in der Landschaft Ost- und Westsiziliens angebaut werden.

 ✔️ Es ist wahrscheinlich unser am schwierigsten herzustellendes Öl und daher kostbar.

 ✔️ In der Küche glänzt es zu jeder Jahreszeit mit Anmut und Zartheit, von roh bis gekocht, wenn eine unverwechselbare „Signatur“ des Öls gesucht wird.

 ✔️ Es ist die Mandel der Wahl für Süßwaren und allgemein für die anspruchsvollste Küche.

 ✔️ Wir können sagen, dass Pizzuta die wertvollste Mandel der Welt ist.

 ✔️ Seine sehr geringen Erträge tragen zur Verbesserung seiner organoleptischen Qualität bei.

 ✔️ Sie blüht mitten im Winter und vermehrt sich daher nur in Küsten- und Hügelgebieten. Es bevorzugt die besten Böden mit der besten Ausrichtung.

 ✔️ Es hat eine harte, glatte Schale mit kleinen Poren. Sein Samen hat die Form einer Ellipse. Es hat eine matte, lederrote Farbe.

 ✔️ Mastri di San Basilio 1888 war das erste Unternehmen, das eine sensorische Studie zu diesem ganz besonderen Produkt durchführte. Dank einer erfolgreichen Zusammenarbeit mit den ASCA-Laboren (Analysis and Services for Certification in Agriculture) waren wir das erste Unternehmen in Europa, das eine sensorische Studie sizilianischer Mandeln im Vergleich zu anderen internationalen Sorten durchgeführt hat. Gemeinsam mit diesem wertvollen technischen Partner war es möglich, eine chemische, physikalische und organoleptische Kartierung dieses wertvollen Samens durchzuführen.

 ✔️ Moresca ist vor allem ein vielseitiges Öl.

 ✔️ Moresca ist die lokale Olive in unserem Gebiet: Es gibt keine einzige Landschaft, in der es nicht mindestens einen Baum gibt.

 ✔️ Sie ist für ihre Süße und ihren Duft bekannt und aus dieser Frucht wird das Öl gewonnen, das ihr ihren Namen gibt.

 ✔️ Eine unverzichtbare Beilage für zahlreiche Rezepte, unwiderstehlich auf einer Scheibe Brot für einen spontanen Aperitif in der Privatsphäre Ihrer eigenen Küche.