Mediterrane Essenzen: Das Geheimnis eines langen Lebens?
Dass sich die mediterrane Ernährung positiv auf die Gesundheit auswirkt, ist schon lange bekannt und mittlerweile wird dies auch durch zahlreiche wissenschaftliche Belege bestätigt. Die Ergebnisse mehrerer Studien deuten darauf hin, dass die mediterrane Ernährung der Schlüssel zu einem langen Leben sein könnte. Es gibt zahlreiche Studien zu diesem Thema: Im Jahr 2016 fanden Forscher in Griechenland heraus, dass Menschen, die sich mediterran ernähren, ein um 50 % geringeres Sterberisiko haben als diejenigen, die sich nicht daran halten, und sogar hier in Italien sind wir zu den gleichen Schlussfolgerungen gekommen und haben hinzugefügt, dass nicht nur die mediterrane Ernährung selbst den Unterschied ausmacht, sondern auch die Art und Weise, wie die Menschen im Mittelmeerraum Speisen zubereiten. Die Studie hat im Detail hervorgehoben, dass die Art des zum Kochen verwendeten Öls von großer Bedeutung ist und dass der König der mediterranen Ernährung genau das native Olivenöl extra ist.
Kochen mit nativem Olivenöl extra
Das frische native Olivenöl extra „Moresca“ von Mastri di San Basilio behält, insbesondere wenn es roh verzehrt wird, alle seine wertvollen, dem Körper wohltuenden Nährstoffe und entfaltet am Gaumen ein komplexes Aromenbouquet mit Noten von Mandeln, Artischocken und frisch gepflückten Tomaten. Im Sommer ist die Zubereitung einer leckeren Vinaigrette zum Würzen von gegrilltem Fisch und Fleisch die beste Möglichkeit, sowohl die Qualität unseres Öls als auch den Geschmack des Fleisches hervorzuheben. Sie können eine Mischung aus mediterranen Kräutern wie Rosmarin, Thymian, wildem Fenchel, Majoran, Basilikum, Minze usw. herstellen, die je nach Geschmack und Vorliebe gemischt werden können, und dann mit ein paar Löffeln frischem „Moresca“-Öl von Mastri di San Basilio, einer Prise Salz und, wer möchte, geschnittenem Knoblauch eine leckere Emulsion herstellen. Verwenden Sie es nicht nur zum Würzen von Fleisch, sondern auch als Basis für köstliche Bruschetta, Last-Minute-Aperitifs und als Beilage zu gegrilltem Gemüse und Käse.
Natives Olivenöl extra und mediterrane Kräuter
Während die Kombinationen unseres echten, frischen sizilianischen Öls „Moresca“ Mastri di San Basilio und mediterranen Kräutern den Gaumen verwöhnen, bietet die Verbindung dieser Juwelen der Natur bemerkenswerte Vorteile für den gesamten Organismus. Die Vorzüge unseres nativen Olivenöls extra, das reich an mehrfach ungesättigten Fetten ist, die gut für Herz und Blutkreislauf sind, harmonieren gut mit den Eigenschaften von frischem Rosmarin, der die Verdauungsprozesse verbessert und außerdem zu einem besseren Kreislaufwohlbefinden beiträgt. Das weit verbreitete Basilikum ist reich an Vitaminen, Mineralien und Aminosäuren, während Thymian reinigende und krampflösende Eigenschaften hat. Und auch weniger bekannte und verwendete mediterrane Kräuter wie Majoran sind wahre „Schatzkammern der Tugend“, wenn es darum geht, eine optimale Verdauung zu fördern und Magen-Darm-Beschwerden entgegenzuwirken.
