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100% Naturale
Frantoio verde
Pronto da gustare
Tradizione familiare
✔️ „Due Sicilie“ hat balsamische Aromen und bringt die Komplexität und Stärke der mediterranen Macchia mit sich.
✔️ „Zwei Sizilien“ ist heute ein Klassiker, der für seine Einzigartigkeit geschätzt wird.
✔️ Es entsteht aus der Kreuzung zweier Olivensorten, die in der Landschaft Ost- und Westsiziliens angebaut werden.
✔️ Es ist wahrscheinlich unser am schwierigsten herzustellendes Öl und daher kostbar.
✔️ In der Küche glänzt es zu jeder Jahreszeit mit Anmut und Zartheit, von roh bis gekocht, wenn eine unverwechselbare „Signatur“ des Öls gesucht wird.
Geschmack: komplex und fein am Gaumen mit angenehmen Noten von frischer Walnuss
Geruch: balsamisch, mit einer deutlichen Note von Minze und Artischocke, grünes Tomatenblatt
Balance: klare Bitterkeit und Würze, in voller Harmonie
Ernte: Herbst 2023
Sorten: Moresca und Nocellara del Belice
Herkunft: Ispica-Landschaft. Südostsizilien. Östliches Gebiet des Landkreises Modica.
Paarungen: gegrilltes und Tatar rotes Fleisch, gebackener Edelfisch, Salate
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rina formosa
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MORESCA: 3 liters
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Un olio siciliano sorprendente: corposo ma delicato, non pizzica e valorizza ogni piatto. Perfetto sia a caldo che a crudo, su insalate e bruschette regala un gusto autentico e irresistibile.
