ZWEI SIZILIEN: für Köche geschaffen!

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Frantoio verde

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Tradizione familiare

 ✔️ „Due Sicilie“ hat balsamische Aromen und bringt die Komplexität und Stärke der mediterranen Macchia mit sich.

 ✔️ „Zwei Sizilien“ ist heute ein Klassiker, der für seine Einzigartigkeit geschätzt wird.

 ✔️ Es entsteht aus der Kreuzung zweier Olivensorten, die in der Landschaft Ost- und Westsiziliens angebaut werden.

 ✔️ Es ist wahrscheinlich unser am schwierigsten herzustellendes Öl und daher kostbar.

 ✔️ In der Küche glänzt es zu jeder Jahreszeit mit Anmut und Zartheit, von roh bis gekocht, wenn eine unverwechselbare „Signatur“ des Öls gesucht wird.

Geschmack: komplex und fein am Gaumen mit angenehmen Noten von frischer Walnuss
Geruch: balsamisch, mit einer deutlichen Note von Minze und Artischocke, grünes Tomatenblatt
Balance: klare Bitterkeit und Würze, in voller Harmonie
Ernte: Herbst 2023
Sorten: Moresca und Nocellara del Belice
Herkunft: Ispica-Landschaft. Südostsizilien. Östliches Gebiet des Landkreises Modica.
Paarungen: gegrilltes und Tatar rotes Fleisch, gebackener Edelfisch, Salate

Customer Reviews

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Ig
Ottimo

Colore e densità sono sinonimi di eccellenza e questo è ottimo per tutti gli abbinamenti Complimenti !!!

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