Così avrebbe detto Don Andrea Padova, più di cento anni fa. Terra eletta dell’olivo e della vite da tempi immemorabili. Luogo di antiche devozioni, approdo dei monaci basiliani nel periodo bizantino e avvincente teatro della storia feudale della Sicilia d’Oriente.
Strade ancora bianche la percorrono come fiumi di silenzio, che si accompagna alle fragranze varie e vivaci della sua vegetazione.