Mastri di San Basilio
MANDORLA PIZZUTA DI AVOLA: Rarità gastronomica!
MANDORLA PIZZUTA DI AVOLA: Rarità gastronomica!
✔️E' la mandorla eletta della confetteria e, in generale, della cucina più evoluta.
✔️Possiamo affermare che la Pizzuta è la mandorla più pregiata al mondo.
✔️Le sue rese molto basse contribuiscono ad impreziosirne la qualità organolettica.
✔️Fiorisce in pieno inverno e per questo prolifera solo nelle zone di marina e di bassa collina. Predilige i terreni migliori, con la migliore esposizione.
✔️Ha un guscio duro e liscio, dai pori piccoli. Il suo seme ha la forma di una ellisse. E' piatto dal colore rosso cuoio.
✔️Mastri di San Basilio 1888 è stata la prima azienda a promuovere uno studio sensoriale su questo prodotto così particolare. Grazie ad una felice collaborazione con i laboratori A.S.C.A. (Analisi e Servizi per le Certificazioni in Agricoltura) siamo stati la prima azienda in Europa a promuovere uno studio sensoriale sulla mandorla Siciliana in comparazione alle altre varietà internazionali. Insieme a questo prezioso partner tecnico è stato possibile ottenere una mappatura chimica, fisica ed organolettica di questo seme prezioso.
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Tempi e modalità di conservazione
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In questo modo potrà spedire gli ordini come "Regalo" senza nessuna preoccupazione relativa ai prezzi.
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