Olivenöl zu machen klingt einfach. Ein Öl zu machen, an das man sich erinnert, ist etwas ganz anderes.

Wir bauen seit 1888 Oliven an, und nach vier Generationen lernen wir immer noch vom Land.

Denn ein außergewöhnliches natives Olivenöl extra hängt von weit mehr ab als von der Olive selbst. Boden, Klima, der Charakter jeder Sorte, der genaue Zeitpunkt der Ernte, die Pressung und die Lagerung spielen alle eine Rolle. Und nichts davon bleibt je genau gleich.

Deshalb begleiten wir jede Ernte aus der Nähe und lernen zu erkennen, was jede Olivensorte geben kann und wie sich diese Eigenschaften zusammenbringen lassen.

Dafür braucht es Wissen, Erfahrung und Geduld, und die vollständige Kontrolle über jeden Schritt der Produktion.

Von der Pflege unserer Olivenbäume und der Ernte der Früchte bis zur sofortigen Pressung mit unserem Verfahren FAST PRESS® und der Abfüllung in unserem FRANTOIO VERDE.

Wir bauen es an. Wir pressen es. Wir füllen es ab.
Und wir setzen unseren Familiennamen darauf.