Öl herzustellen scheint einfach: reines Olivenöl. Doch das Öl zu kreieren, das man selbst und andere lieben, ist eine ganz andere Sache. Wir bauen seit 130 Jahren Oliven an und haben nie das Gefühl, den Gipfel erreicht zu haben. Um „das Öl des Herzens“ herzustellen, bedarf es viel Erfahrung: Boden, Klima, Olivenbäume, Erntezeit, Pressung und Lagerung – all diese Faktoren verändern sich ständig und erfordern eine außergewöhnliche Sorgfalt!

Kurz gesagt: Um ein Öl herzustellen, das das Herz berührt, braucht man ein Gespür für Qualität. Das bedeutet, die Bestimmung und den Charakter jeder Olivensorte zu erkennen, sie harmonisch zu vereinen und den gesamten Produktionszyklus unserer nativen Olivenöle extra mit handwerklicher Sorgfalt zu begleiten. Vom Anbau der Olivenbäume über die Ernte und die schnelle Pressung mit unserem FAST PRESS®- System bis hin zur Abfüllung in unsere FRANTOIO VERDE .